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<!DOCTYPE html>

<title>V-Label</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">V-Label</span></h1>

</header>

</div>

<p>Das <b>V-Label</b> ist ein einheitliches <a href="G%C3%BCtesiegel" title="Gütesiegel">Gütesiegel</a> der <a href="Europ%C3%A4ische_Vegetarier-Union" title="Europäische Vegetarier-Union">Europäischen Vegetarier-Union</a> zur Kennzeichnung von vegetarischen und veganen Produkten und Dienstleistungen. Das Label wird auch als <i>Vegi-Label</i> und <i>Vegetarismus-Label</i> bezeichnet. Es ist kein staatlich anerkanntes Label. Das V-Label wurde durch <a href="Swissveg" title="Swissveg">Swissveg</a> erstmals für die <a href="Produktkennzeichnung" title="Produktkennzeichnung">Produktkennzeichnung</a> verwendet und später mit Hilfe der <a href="Europ%C3%A4ische_Vegetarier-Union" title="Europäische Vegetarier-Union">Europäischen Vegetarier-Union</a> international verbreitet und wird heute in Deutschland durch <a href="ProVeg_Deutschland" title="ProVeg Deutschland">ProVeg</a> (ehemals Vegetarierbund, VEBU) vertreten.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Die Zeichengeber wollen mit dem Label den Verbrauchern „eine einfache sowie sichere Orientierungshilfe beim täglichen Einkauf“ bieten.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einsatzgebiet">Einsatzgebiet</h2></div>

<p>Die Verbreitung ist in Europa unterschiedlich ausgeprägt. Das Label wird von allen Europäischen Vegetarierorganisationen als Kennzeichnung für vegetarische (inkl. vegane) Produkte und Dienstleistungen anerkannt.

</p><p>Außerhalb Europas gibt es, Stand 2021, Vertretungen in Chile, Peru und Argentinien.

</p><p>Lizenzgeber in den deutschsprachigen Ländern:

</p>

<ul><li>Deutschland: <a href="ProVeg_Deutschland" title="ProVeg Deutschland">ProVeg Deutschland</a></li>

<li>Schweiz: <a href="Swissveg" title="Swissveg">Swissveg</a></li>

<li>Österreich: Vegane Gesellschaft Österreich<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Produkte">Produkte</h3></div>

<p>Das V-Label kann für folgende Produktkategorien beantragt werden

</p>

<ul><li>Waren

<ul><li>Lebensmittel (inkl. Getränke, Wein, Nahrungsergänzungsmittel)</li>

<li>Kosmetik (inkl. Reinigungs- und Putzmittel)</li>

<li>Druckereiprodukte</li>

<li>Dienstleistungen

<ul><li>Gastronomie</li></ul></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Kriterien">Kriterien</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Waren">Waren</h3></div>

<p>Produkte, welche mit dem V-Label „vegetarisch“ ausgezeichnet sind, signalisieren, dass keine Tierkörperbestandteile jedweder Art enthalten sind. Dies bezieht sich auch auf versteckte, nicht deklarationspflichtige Verarbeitungshilfsmittel, wie z. B. <a href="Lab" title="Lab">Kälberlab</a> im Käse oder <a href="Gelatine" title="Gelatine">Gelatine</a> in <a href="Fruchtsaft" title="Fruchtsaft">Fruchtsäften</a>. Enthält ein Produkt das Label „vegan“, ist es frei von jeglichen tierischen Bestandteilen.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Dienstleistungen">Dienstleistungen</h3></div>

<p><a href="Gastronomiegewerbe" class="mw-redirect" title="Gastronomiegewerbe">Gastronomiegewerbe</a>, die mit dem V-Label ausgezeichnet sind, müssen

</p>

<ul><li>für die vegetarischen Gerichte die o. g. Kriterien für Lebensmittel erfüllen,</li>

<li>unangemeldete Kontrollen der Küche und des Lagers sowie Befragung des Personals durch die <a href="Swissveg" title="Swissveg">Swissveg</a> akzeptieren, die pro Betrieb i. d. R. nicht häufiger als einmal jährlich durchgeführt wird,</li>

<li>mindestens ein täglich wechselndes vegetarisches Gericht anbieten,</li>

<li>daneben mindestens zwei weitere vegetarische Gerichte anbieten,</li>

<li>die vegetarischen Speise auf der <a href="Speisekarte" title="Speisekarte">Speisekarte</a> mit dem V-Label kennzeichnen und</li>

<li>zusätzlich die Einordnung in eine der vier folgenden <a href="Vegetarismus#Ausprägungen" title="Vegetarismus">Untergruppen</a> angeben oder, falls es sich nicht um Selbstbedienung handelt, alternativ das Personal dahingehend schulen, dass es die Kunden nach Anfrage korrekt informieren kann: ovo-lakto-vegetarisch, lakto-vegetarisch, ovo-vegetarisch, vegan / rein pflanzlich.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Kategorien">Kategorien</h2></div>

<p>Bei der Verwendung des Labels muss man unter dem Label eine der folgenden Kategorien als Text angeben:

</p>

<ol><li><i>vegetarisch</i> für Kost, die Eier und/oder Milchprodukte oder andere tierische Produkte wie Honig einbezieht, jedoch nur von lebendigen Tieren gewonnene Inhaltsstoffe</li>

<li><i>vegan</i> für rein vegane, d. h. rein pflanzliche Kost, ohne jede Art tierischer Bestandteile.</li></ol>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Verbreitung">Verbreitung</h2></div>

<p>Ende 2013 nutzten ca. 100 Produzenten, darunter auch große Lebensmittelkonzerne, das V-Label. 2018 wurde das Label von 1.300 Unternehmen genutzt, die 15.000 Produkte lizenziert hatten.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Im Gastronomiesektor dagegen war das Label noch wenig verbreitet.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Seit Oktober 2021 verwendet auch <a href="Burger_King" title="Burger King">Burger King</a> das V-Label für vegane Produkte.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> In der Schweiz kennzeichnet das V-Label seit September 2017 vegan-vegetarische Menüs in sämtlichen <a href="IKEA" title="IKEA">IKEA</a>-Restaurants und ist damit erstmals in der Großgastronomie vertreten.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.v-label.com/">V-Label-Homepage</a></li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.euroveg.eu/v-label/">Europäische Vegetarier Union</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.v-label.eu/de/das-v-label/wie-entstand-das-v-label-geschichte-des-v-labels"><i>Wie entstand das V-Label? – Die Geschichte des V-Labels.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 5. November 2021</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AV-Label&rft.title=Wie+entstand+das+V-Label%3F+%E2%80%93+Die+Geschichte+des+V-Labels&rft.description=Wie+entstand+das+V-Label%3F+%E2%80%93+Die+Geschichte+des+V-Labels&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.v-label.eu%2Fde%2Fdas-v-label%2Fwie-entstand-das-v-label-geschichte-des-v-labels"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.v-label.eu/de/v-label-guide"><i>Transparenz und Klarheit bei Ihrem Einkauf.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 20. August 2018</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AV-Label&rft.title=Transparenz+und+Klarheit+bei+Ihrem+Einkauf&rft.description=Transparenz+und+Klarheit+bei+Ihrem+Einkauf&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.v-label.eu%2Fde%2Fv-label-guide"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.vegan.at/taetigkeiten"><i>Tätigkeiten der Veganen Gesellschaft Österreich.</i></a> Vegane Gesellschaft Österreich,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 12. August 2022</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AV-Label&rft.title=T%C3%A4tigkeiten+der+Veganen+Gesellschaft+%C3%96sterreich&rft.description=T%C3%A4tigkeiten+der+Veganen+Gesellschaft+%C3%96sterreich&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.vegan.at%2Ftaetigkeiten&rft.publisher=Vegane+Gesellschaft+%C3%96sterreich"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.v-label.eu/wp-content/uploads/2019/01/v-label-flyer-dinlang-en-korr-0905.pdf"><i>Five Steps to V-Label.</i></a> V-Label GmbH,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 5. Juli 2019</span> (englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AV-Label&rft.title=Five+Steps+to+V-Label&rft.description=Five+Steps+to+V-Label&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.v-label.eu%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F01%2Fv-label-flyer-dinlang-en-korr-0905.pdf&rft.publisher=V-Label+GmbH&rft.date=&rft.language=en"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.v-label.eu/de/vegane-vegetarische-restaurants"><i>Vegane und vegetarische Restaurants.</i></a> Europäischen Vegetarier-Union,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 24. Dezember 2017</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AV-Label&rft.title=Vegane+und+vegetarische+Restaurants&rft.description=Vegane+und+vegetarische+Restaurants&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.v-label.eu%2Fde%2Fvegane-vegetarische-restaurants&rft.publisher=Europ%C3%A4ischen+Vegetarier-Union"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20211105153226/https://company.burgerking.de/004_de/documents/presse/PM_Burger_King_Produkte_lizenziert_durch_das_V-Label.pdf"><i>Pressemitteilung: BURGER KING® ERHÄLT ALS PIONIER IN DER GASTRONOMIE DIE V-LABEL-LIZENZIERUNG VON PROVEG.</i></a> 19. Oktober 2021, archiviert vom <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

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</style><span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=https%3A%2F%2Fcompany.burgerking.de%2F004_de%2Fdocuments%2Fpresse%2FPM_Burger_King_Produkte_lizenziert_durch_das_V-Label.pdf">Original</a></span><span>;</span><span class="Abrufdatum"> abgerufen am 5. November 2021</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AV-Label&rft.title=Pressemitteilung%3A+BURGER+KING%C2%AE+ERH%C3%84LT+ALS+PIONIER+IN+DER+GASTRONOMIE+DIE+V-LABEL-LIZENZIERUNG+VON+PROVEG&rft.description=Pressemitteilung%3A+BURGER+KING%C2%AE+ERH%C3%84LT+ALS+PIONIER+IN+DER+GASTRONOMIE+DIE+V-LABEL-LIZENZIERUNG+VON+PROVEG&rft.identifier=https%3A%2F%2Fweb.archive.org%2Fweb%2F20211105153226%2Fhttps%3A%2F%2Fcompany.burgerking.de%2F004_de%2Fdocuments%2Fpresse%2FPM_Burger_King_Produkte_lizenziert_durch_das_V-Label.pdf&rft.date=2021-10-19&rft.source=https://company.burgerking.de/004_de/documents/presse/PM_Burger_King_Produkte_lizenziert_durch_das_V-Label.pdf"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.v-label.eu/de/news-de/meilensteine-vlabel"><i>Entwicklung und Meilensteine des V-Labels.</i></a> Europäischen Vegetarier-Union,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 24. Dezember 2017</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AV-Label&rft.title=Entwicklung+und+Meilensteine+des+V-Labels&rft.description=Entwicklung+und+Meilensteine+des+V-Labels&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.v-label.eu%2Fde%2Fnews-de%2Fmeilensteine-vlabel&rft.publisher=Europ%C3%A4ischen+Vegetarier-Union"> </span></span>

</li>

</ol></div><div><div class="zim-footer">

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